Gourmand & vineux

Sherry riche, fruits secs, chocolat, caramel, figue. Influence fût très perceptible.

Styles de référence

Ex-sherry gourmand

Riche, structuré, très marqué sherry. Chocolat, fruits secs, épices douces. Plus démonstratif que fin, mais très bien tenu.

Non tourbé, côtier, ample. Fruits secs, notes marines légères, finale plus sèche. Un Islay qui dément les clichés.